東風食堂之前在中壢也有分店  公婆偶然一次給朋友請客發現到這家店的
公婆直說好吃  而且這家店很特別的是沒有菜單  完全是由老闆根據今天的食材決定菜單
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外表和內部裝潢看不出來是特殊料理  還有客人進來以為是吃自助餐的
老闆會先和客人討論一下有沒有不吃的或是指定要什麼菜色  討論好就等待上桌的驚喜了
先上桌的是海鮮稀飯  裡頭滿滿的海鮮蛤蜊  蚵仔  蝦仁  香菇  魚肉
每一項材料都是新鮮有彈性  尤其是蝦仁完全吃得出來是活跳跳的  彈牙來形容不為過
超適合兩個小寶貝吃的  又好吃又營養  兩個小朋友也吃得不亦樂乎

接著是生魚片  老闆建議我們吃的順序
從外圍的甜蝦先吃  再來是土魠魚  鮭魚  海膽  (從清爽到濃郁) 
甜蝦出現在生魚片裡  那是特級生魚片  只要甜蝦出現  那絕對是票房保證(保證不便宜)
不過人家會這麼貴也是有道理的  就是那麼甘甜好吃ㄇㄟ 
土魠魚原本想說那不是魚羹才會出現的料理  想不到魚肉超油超好吃  真的是入口即化 
落差很大反而給了很深的印象
鮭魚就不用說了  很油很嫩  滑嫩到彷彿能用筷子夾斷
最後的海膽(也是票房保證-保證不便宜)  原本期待會有什麼樣的火花在嘴裡綻放的
結果就是......沒什麼味道  倒是成了這道菜小失望之處了

冷盤還有明蝦飛魚卵沙拉  明蝦鮮甜  飛魚卵的Q脆  兩個合而為一  是一道很棒的冷盤
做法應該不難  主要還是食材新鮮  用美奶茲稍微調味即可

考慮到小朋友不要吃海鮮  所以有叫一道非海鮮料理  上桌的是燉牛肉
口味比較重  醬汁拌飯也是下飯的菜
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小捲川燙  老闆刻意挑母的小捲  所以吃的到裡面的卵  不知道是不是因為新鮮的原因
這裡的卵吃起來脆脆的  不像永安漁港賣的好硬  

芒果蝦球  算是很特別的料理  一般都是吃到鳳梨蝦球  所以芒果醬的調製就是廚師的功力了
女生比較偏愛這種酸甜口味  男生可能比較不愛就是了

老鼠斑  算是這次的重頭戲  老鼠斑因其肉質鮮美號稱石斑魚中的極品  為石斑魚類中的貴族
           肉質鮮嫩  而且老闆刻意的沒有用重口味料理  讓客人能吃到魚肉本身的甜味
           魚肉細緻  讓人吃的時候會有幻覺  覺得吃了魚肉皮膚會變好

貝類  啥種貝類不清楚  好吃就是了  不過這時的邦尼已經不讓媽咪可以好好品嘗了
        所以囫圇吞棗的吃下去  無法好好評斷

安康魚湯  安康魚也就是小時候生物課本出現的燈籠魚  相貌極醜  但是魚肉富涵膠質
              之前看日本節目料理東西軍  貴為美容食材勝品
              和老鼠斑相較起來  個人比較喜歡安康魚的口感  鮮嫩有彈性
              在宜蘭偶然吃過一次  印象很深  想不到在這邊又有機會吃到  仍然不失美味呀

這邊的食材都是老闆的釣友送來的  所以新鮮而且常有特殊魚種可以吃 
這天我們吃下來  八菜一湯2800元  算是一點小貴
不過如果是以慶祝的方式用餐  就覺得ok了 

東風食堂目前以內壢店為主  中壢店已經收了
地址  中壢市忠勤街97號  內壢忠孝路382號

電話  03-4634959

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一家四口咩咩咩

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留言列表 (2)

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  • 大牛
  • 你好我是東風店長大牛我們搬家ㄌ在內壢忠孝路382號謝
  • ok 已修改

    aresty 於 2010/07/20 13:25 回覆

  • vivian-libamqe
  • 但是!
    超級貴耶!!!!!!

    看到帳單,讓人很傻眼!!
    上次和朋友八個人去吃,就花掉我5000元了!
    雖然好吃,但是.....
    還是要顧慮到價格呀~
    讓人覺得有點坑錢= =
  • 所以這是適合慶祝的時候吃
    我們平常沒事是吃不起的~
    說來也很久沒去這家吃了

    aresty 於 2011/09/02 18:43 回覆

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